🇪🇸«Лучший вариант — работать в найме». Чем работа в России отличается от работы с Испании?
Мария Тамгина, шеф-повар и автор тг-канала «Куриновый бульон» (https://t.me/thatchickenstock), живет в Испании с 2017 года и работала в найме, а сейчас она частный предприниматель: готовит в семьях и на мероприятиях и занимается кейтерингом. Мария рассказала гайду об особенностях работы в Испании.
1. Между работой и жизнью в Испании все склоняется в сторону жизни. Я думаю, что это касается всех сфер. Никто не задерживается на работе, и если есть обед, то он часто длится полтора часа. Люди идут в ресторан, никто не торопится и на обед практически все пьют алкоголь (он входит в бизнес-ланч, и в нашем ресторане было также). К нам приходили адвокаты, офисные сотрудники — 80% выпивали на обед. Это часть культуры. Рабочий день до 18:00? Значит в 18:00 все уходят, бросив дела. Для меня это было шоком, потому что в России повара работают адские смены по 12 часов, а платят им плохо.
2. Сложно нанять кого-то на почасовую оплату. Чаще всего это либо полставки, либо фулл-тайм. Из-за этого, например, в ресторанах не хватает персонала. Особенно у малого бизнеса, у которого нет денег на 10 официантов и поваров. Поэтому часто в небольшом заведении работает всего два официанта и два повара. Отсюда же вытекает следующее: мы работали шесть дней в неделю и у всего ресторана был только один выходной — в воскресенье, когда его закрывали.
3. Август — месяц отпусков. Закрываются офисы, магазины, рынки, рестораны, много где висят вывески «мы на каникулах». В туристических местах все работает, но за их пределами — нет. Часть онлайн-магазинов тоже могут быть закрыты. А вот если нужно оформить какие-то документы, то про это тоже можно забыть.
4. Очень сложно уволить человека, даже если он плохо работает. В ответ на предложение уйти сотрудник может сказать «я поговорю со своим адвокатом», потому что знает, что в большинстве случаев закон будет на его стороне. Были случаи, электрик пришел на работу пьяный, его уволили, но потом компанию вынудили взять его обратно — суд встал на его сторону.
5. Лучший вариант — работать в найме. У частных предпринимателей и малого бизнеса много сложностей — высокие налоги, отсутствие какой-то защиты. Например, если что-то случится, я не смогу подать на пособие по безработице, а обычные сотрудники смогут. Пособие, как правило, составляет около 70% от оклада и его можно получать до двух лет. Во время пандемии все работники сильно пострадавших сфер (в том числе ресторанной) получали пособие по безработице, хотя формально у нас была работа, просто мы не могли ее делать.
#Испания
Источник: Телеграм-канал
Мария Тамгина, шеф-повар и автор тг-канала «Куриновый бульон» (https://t.me/thatchickenstock), живет в Испании с 2017 года и работала в найме, а сейчас она частный предприниматель: готовит в семьях и на мероприятиях и занимается кейтерингом. Мария рассказала гайду об особенностях работы в Испании.
1. Между работой и жизнью в Испании все склоняется в сторону жизни. Я думаю, что это касается всех сфер. Никто не задерживается на работе, и если есть обед, то он часто длится полтора часа. Люди идут в ресторан, никто не торопится и на обед практически все пьют алкоголь (он входит в бизнес-ланч, и в нашем ресторане было также). К нам приходили адвокаты, офисные сотрудники — 80% выпивали на обед. Это часть культуры. Рабочий день до 18:00? Значит в 18:00 все уходят, бросив дела. Для меня это было шоком, потому что в России повара работают адские смены по 12 часов, а платят им плохо.
2. Сложно нанять кого-то на почасовую оплату. Чаще всего это либо полставки, либо фулл-тайм. Из-за этого, например, в ресторанах не хватает персонала. Особенно у малого бизнеса, у которого нет денег на 10 официантов и поваров. Поэтому часто в небольшом заведении работает всего два официанта и два повара. Отсюда же вытекает следующее: мы работали шесть дней в неделю и у всего ресторана был только один выходной — в воскресенье, когда его закрывали.
3. Август — месяц отпусков. Закрываются офисы, магазины, рынки, рестораны, много где висят вывески «мы на каникулах». В туристических местах все работает, но за их пределами — нет. Часть онлайн-магазинов тоже могут быть закрыты. А вот если нужно оформить какие-то документы, то про это тоже можно забыть.
4. Очень сложно уволить человека, даже если он плохо работает. В ответ на предложение уйти сотрудник может сказать «я поговорю со своим адвокатом», потому что знает, что в большинстве случаев закон будет на его стороне. Были случаи, электрик пришел на работу пьяный, его уволили, но потом компанию вынудили взять его обратно — суд встал на его сторону.
5. Лучший вариант — работать в найме. У частных предпринимателей и малого бизнеса много сложностей — высокие налоги, отсутствие какой-то защиты. Например, если что-то случится, я не смогу подать на пособие по безработице, а обычные сотрудники смогут. Пособие, как правило, составляет около 70% от оклада и его можно получать до двух лет. Во время пандемии все работники сильно пострадавших сфер (в том числе ресторанной) получали пособие по безработице, хотя формально у нас была работа, просто мы не могли ее делать.
#Испания
Источник: Телеграм-канал